Zwischen Tradition und Transformation - Über digitale Chancen im mittelständischen Gastgewerbe
Digitalisierung, KI und veränderte Gästeerwartungen transformieren das Gastgewerbe. In dieser Episode spricht Petra Hedorfer, Vorstandsvorsitzende der Deutschen Zentrale für Tourismus, mit Thomas Winkler, CEO von easybooking, über die digitalen Chancen für familiengeführte Betriebe in Deutschland. Wie gelingt der Sprung von Pen & Paper zu smarten Tools? Warum bleibt der persönliche Gastgeber dennoch unersetzbar? Ein inspirierender Blick auf Digitalisierung, Generationswechsel und die Zukunft der Hospitality.